Märkisches Landbrot sieht sich als Vorreiterin im Zurückgeben. Seit vielen Jahren engagieren wir uns mit einer Vielzahl an sozialen Projekten aktiv in der Gemeinschaft. Darüber hinaus öffnen wir unsere Bäckerei für Kund:innen und Besichtigungen, um Transparenz zu gewährleisten und im Austausch mit unserer Community zu bleiben. Mit Brotspenden unterstützen wir die Berliner Tafel und andere Organisationen im Neuköllner Kiez. Im Jahr 2021 wurde Märkisches Landbrot in das Verantwortungseigentum überführt, um das gesellschaftliche Engagement der Bäckerei langfristig und nachhaltig zu sichern. Um dies zu ermöglichen, wurde der Betrieb an eine gemeinnützige Stiftung verschenkt. Das hat zur Folge, dass das Unternehmen weder verkauft noch vererbt werden kann und die Gewinne der gemeinnützigen Stiftung zugutekommen oder im Unternehmen verbleiben.

Basierend auf grundlegenden Werten wie Menschenwürde, Solidarität und ökologischer Nachhaltigkeit wird die Stiftung gegenüber der Bäckerei durch den Stiftungsrat repräsentiert, dessen Besetzung alle fünf Jahre unter Beteiligung der Mitarbeitenden bestimmt wird.
Derzeit setzt sich der Stiftungsrat zusammen aus Geschäftsührung sowie Betriebs- und Verkaufsleitung der Bäckerei und einem Bio-Landwirt, der nicht geschäftlich mit dem Betrieb verbunden ist. Damit führt sich die Bäckerei selbst und das Management hat auch die Rolle der Verantwortungseigentümer:innen. Interessenskonflikte zwischen dem Zweck des Unternehmens - bestes Brot aus besten, regionalen, bio Zutaten zu backen - und der Eigentümerin - der Stiftung - sind damit ausgeschlossen.