100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1040 kJ (248 kcal) • Fett 7,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g) • Kohlenhydrate 30 g (davon Zucker 1,3 g) • Ballaststoffe 7,2 g • Eiweiß 10 g • Salz 0,9 g
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Zutaten |
Siegel |
Herkunft |
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ROGGEN-Sauerteig (Wasser, ROGGENvollkorn, Sauerteigkulturen) |
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eigene Herstellung |
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Wasser |
Berliner Wasserbetriebe |
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ROGGENvollkorn |
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von Brandenburger Betrieben |
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DINKELvollkorn |
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von Brandenburger Betrieben |
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Leinsamen |
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Brandenburg |
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Hirse |
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Österreich oder Polen |
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Kürbiskerne |
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Österreich oder Polen |
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SESAM |
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Indien |
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HAFERflocken |
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Deutschland |
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Sonnenblumenkerne |
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Ungarn |
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Steinsalz |
Sachsen-Anhalt |
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Deko: Leinsamen |
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Brandenburg |
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Deko: Hirse |
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Österreich oder Polen |
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Deko: Kürbiskerne |
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Österreich oder Polen |
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Deko: SESAM |
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Indien |
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Deko: HAFERflocken |
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Deutschland |
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Deko: Sonnenblumenkerne |
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Ungarn |