Paderborner | 1.000 g | vegan | demeter
100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Brennwert 861 kJ (207 kcal) • Fett 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 40 g (davon Zucker 1,7 g) • Ballaststoffe 5,8 g • Eiweiß 6,1 g • Salz 1,3 g
100 g Brot enthalten durchschnittlich:
Brennwert 861 kJ (207 kcal) • Fett 0,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g) • Kohlenhydrate 40 g (davon Zucker 1,7 g) • Ballaststoffe 5,8 g • Eiweiß 6,1 g • Salz 1,3 g
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Zutaten |
Siegel |
Herkunft |
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ROGGEN-Sauerteig (Wasser, ROGGENvollkorn, Sauerteigkulturen) |
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eigene Herstellung |
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ROGGENmehl Typ 1150 |
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von Brandenburger Betrieben |
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Wasser |
Berliner Wasserbetriebe |
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DINKELruchmehl Typ 1100 |
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von Brandenburger Betrieben |
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Steinsalz |
Sachsen-Anhalt |
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