Wanderimkerei Andreas Erkelenz
Wir beziehen unseren Bioland-Honig von der Wanderimkerei Andreas Erkelenz.
Die Imkerei, die seit 2011 als Haupterwerb geführt wird, befindet sich im südlichen Vorpommern nahe der brandenburgischen Grenze zur Uckermark. Hier lebt die Familie Erkelenz mit ihren drei Söhnen und den Bienenvölkern.
Zu Beginn des Frühjahrs werden die Bienenvölker zu den ersten Trachten gebracht und im Jahresverlauf zu den unterschiedlichen Blüten. So entsteht eine Vielzahl von Sortenhonigen. Das Hingehen zu den Trachten wird Wanderimkerei genannt.
Es werden Raps-, Kornblumen- und Heidehonig in Mecklenburg, Linden und Akazienhonig in Brandenburg geerntet, sowie besondere Sorten wie Phacelia- oder Buchweizenhonig, die nicht in jedem Jahr vorkommen.
Die Wanderimkerei Erkelenz verarbeitet ausschließlich den eigenen Honig. Er wird selbst geschleudert, gerührt und abgefüllt und direkt in Mecklenburg und Brandenburg vermarktet. Ein Teil geht an Bäckereien, wie MÄRKISCHES LANDBROT. Hier wird der Honig für das Ansetzen des Backferments genutzt sowie für einige süße Brote.
Die Bioland-Imkerei sieht das Bienenvolk als einen großen Organismus an, in deren artgemäßer Kultivierung sie ihre Aufgabe gefunden hat. Jahr für Jahr ist die Arbeit mit den Bienen erfüllt von spannenden Einsichten und einem tiefgehenden Verständnis für diese hochentwickelte Tierart, die der Familie ein Einkommen sichert, aber auch ein Leben nahe in der Natur.
