Monatsbrote

Wir backen für Sie jeden zweiten Monat ein besonderes Brot: unser Monatsbrot.
Zum Beispiel das Cashew-Aprikose oder Gute Laune Brot. Oder das Litauer sowie andere leckere Kreationen – probieren Sie, was sich unsere Bäcker für Sie einfallen lassen.


Sesamkruste

Ein sehr leichtes, aromatisches Bio-Hefebrot mit krosser Kruste und weicher Krume, dem gerösteter Sesam innen und außen die besondere Note gibt. Ideal an heißen Tagen zu Salaten, frischen Aufstrichen und Gegrilltem.

Gewicht: 500 g

Sesamkruste

Zutaten:

Quellwasser Herkunft: eigener Brunnen

Dinkel-Ruchmehl Type 1100    Lieferant: Meyermühle verarbeitet von: ca. 12. August. 2019; verarbeitet bis: ca. 20. August. 2019

Emmervollkornschrot    Lieferant: Hof Sommersdorf verarbeitet von: ca. 25. März. 2019; verarbeitet bis: ca. 31. August. 2019

Gerstenvollkorn, geröstet (Tsampa)   

Sesam geröstet   

Reissirup   

Hefe   

Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt

Deko: Sesam    Herkunft: Indien

Getreideanteile bezogen auf 100 % Getreide: 60 % Dinkelruchmel Type 1100, 20 % Emmervollkorn, 20 % Gerstenvollkorn

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 1004 kJ (240 kcal) • Fett 3,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g) • Kohlenhydrate 41,2 g (davon Zucker 3,1 g) • Eiweiß 8,3 g • Salz 1,2 g • Ballaststoffe 4,1 g

EU-Bio-Siegel vegan