Dinkel-Rosinenbrötchen

Ein lecker weiches, saftiges Brötchen mit vielen Rosinen. Neunzig Prozent Dinkelvollkorn, zehn Prozent Dinkelruchmehl, demeter-Butter und etwas Honig ergeben einen harmonischen Geschmack.

Gewicht: ca. 55 g Brötchen

Dinkel-Rosinenbrötchen

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot       Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen verarbeitet von: ca. 18. September. 2019; verarbeitet bis: ca. 31. August. 2020

Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser

Rosinen    Herkunft: Türkei/Uzbekistan

Butter    Herkunft: Deutschland/Niederlande

Honig    Herkunft: Deutschland

Dinkel-Ruchmehl Type 1100       Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen verarbeitet von: ca. 25. November. 2019; verarbeitet bis: ca. 31. August. 2020

Hefe   

Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt

Sanddornfeinmark    Herkunft: Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg/Sachsen-Anhalt

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 90 % Dinkelvollkorn, 10 % Dinkelruchmehl 1100

100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1288 kJ (308 kcal) • Fett 8 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g) • Kohlenhydrate 46 g (davon Zucker 16,2 g) • Eiweiß 9,1 g • Salz 1 g • Ballaststoffe 6 g

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