Dinkel-Sprössling
Unser DINKEL-SPRÖSSLING enthält 37 % frisch gekeimten Dinkel. Der Keimprozess macht das Getreideeiweiß leicht verdaulich, weil es zu lebensnotwendigen essentiellen Aminosäuren abgebaut wird. Ebenso ist der Vitamingehalt im Keimling um ein Vielfaches höher. Mit seiner leckeren Kruste und weichen Krume mit kernigen Akzenten durch Leinsamen und gerösteten Sonnenblumenkernen ist dieses Brot ein echter Leckerbissen. Es passt zu herzhaften und süßen Aufstrichen.
Gewicht: 500 g
Zutaten:
Dinkelvollkorn gekeimt
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Roggen-Backferment* (Lebensmittelwasser, Roggenmehl Typ 1150, Backferment* [Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*], Honig*)
Dinkelmehl Type 630 Lieferant: von Brandenburger Betrieben verarbeitet von: ca. ; verarbeitet bis: ca.
Roggenvollkornschrot Lieferant: von Brandenburger Betrieben verarbeitet von: ca. ; verarbeitet bis: ca.
Leinsamen Herkunft: Brodowin
Sonnenblumenkerne, geröstet Herkunft: Deutschland und Polen
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Dinkelflocken Herkunft: Deutschland
Deko: Sonnenblumenkerne Herkunft: Ungarn
Deko: Leinsamen ganz Herkunft: Brandenburg
Getreideanteile bezogen auf 100 % Getreide: 37 % Dinkel frisch gekeimt, 32 % Dinkelmehl Typ 630, 22 % Roggenmehl Typ 1150, 9 % Roggenvollkornschrot
100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 967 kJ (231 kcal) • Fett 3,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g) • Kohlenhydrate 37,5 g (davon Zucker 2,5 g) • Ballaststoffe 5,5 g • Eiweiß 9,2 g • Salz 1,1 g
