Dinkel-Früchtebrötchen

Gehaltvoll und exotisch im Genuss sind diese Dinkel-Brötchen mit neunzig Prozent Dinkelvollkorn. In der feuchten Krume vereinen sich saftig eingeweichte Trockenfrüchte, geröstete Haselnüsse, Honig und demeter-Butter zu einem Geschmackserlebnis, das mit einer erlesenen Gewürzmischung abgerundet wird.

Gewicht: ca. 80 g

Dinkel-Früchtebrötchen

Zutaten:

Dinkelvollkornschrot       Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen verarbeitet von: ca. 18. September. 2019; verarbeitet bis: ca. 31. August. 2020

Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser

Rosinen    Herkunft: Türkei/Uzbekistan

Feigen, gehackt    Herkunft: Türkei

Haselnüsse geröstet    Herkunft: Azerbaidschan

Pflaumen, gehackt    Herkunft: Usbekistan

Butter    Herkunft: Deutschland/Niederlande

Honig    Herkunft: Deutschland

Dinkel-Ruchmehl Type 1100       Getreidesorte: Sortenmix; Lieferant: Bauerngut Libbenichen verarbeitet von: ca. 25. November. 2019; verarbeitet bis: ca. 31. August. 2020

Hefe   

Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt

Sanddornfeinmark    Herkunft: Deutschland, Mecklenburg-Vorpommern/Brandenburg/Sachsen-Anhalt

Gewürzmischung* (Muskatblüte*, Anis*, Koriander*, Zimt*, Kardamom*)   

Getreideanteil bezogen auf 100 % Getreide: 90 % Dinkelvollkorn, 10 % Dinkelruchmehl 1100 | * = kbA

100 g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1464 kJ (351 kcal) • Fett 12,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g) • Kohlenhydrate 46,4 g (davon Zucker 28,1 g) • Ballaststoffe 7,8 g • Eiweiß 8,2 g • Salz 0,5 g

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