Märkisches Landbrot: regional

In der Region

Brandenburger Pflanzaktion
Der Demeter-Verband veranstaltet seit 2004 jährlich im Herbst eine Baum-Pflanzaktion auf Brandenburger Demeter-Betrieben. Für 30 Euro kann ein Baum gespendet werden.
Der Hintergrund sind wissenschaftliche Studien, die warnen: durch den Klimawandel droht Brandenburg zu versteppen. Ursache dafür ist nicht nur die Wasserknappheit, sondern auch die sehr offene Landschaft. Als Ausgleich können Laubbäume, Alleen und Obstwiesen dienen, denn sie wirken sich positiv auf die Wasserbilanz aus. Wir unterstützen die jährlich stattfindende Pflanzaktion.
www.demeter-im-osten.de

Brot für freies Saatgut
Im April 2021 backte MÄRKISCHES LANDBROT verschiedene Brotsorten mit Weizen aus freiem Saatgut. Das verwendete Getreide ist mit einer Open-Source-Lizenz versehen, die das Saatgut rechtlich als Gemeingut sichert. Durch die enthaltene >Copyleft<-Klausel sind sowohl Nachbau als auch Weiterentwicklung vor Kommerzialisierung geschützt.
Bei der Sorte Convento C handelt es sich um eine Populationssorte, deren Erbgut im Vergleich zu einer herkömmlichen Liniensorte vielfältiger ist. Werden derartig gezüchtete Pflanzen über längere Zeit am selben Standort angebaut, können Kulturpflanzen entstehen, die sich perfekt an die regionalen Bedingungen anpassen. Die Pflanzen sind dann widerstandsfähiger und bringen stabilere Erträge.
Dies ist in Brandenburg von großer Bedeutung, da der Klimawandel hier in den vergangenen Jahren zu deutlichen Ertragseinbußen führte.
Angebaut wurde der Sommerweizen fair & regional von Johann Gerdes auf dem Demeterhof Beerfeld östlich von Berlin. Die Aktion machte aufmerksam auf die fortwährende Konzentration im Saatgutsektor. Es geht um unsere Ernährungssouveränität, die wir im Begriff sind an ein Oligopol weniger Konzerne zu verlieren. Saatgut steht am Anfang unserer Nahrungskette und bestimmt, was auf unseren Tellern landet. Durch den Kauf der Brote, die mit diesem Weizen gebacken wurden, unterstützten die Käufer den regionalen Anbau und trugen die Idee des freien Saatguts weiter. Einen Monat lang wurden die Sorten Bauernbrot, Dreikorn, Frankenlaib, Ganzkorn, Haselnuss-Sesam, Möhre-Walnuss, Sesambrot, Sechskorn, Sonnenblumenbrot, Vierschrot und Waldviertler mit Convento C Weizen verbacken und als Aktionsbrote verkauft.
www.opensourceseeds.org/brot

Urbanität & Vielfalt
MÄRKISCHES LANDBROT beteiligt sich seit 2019 am Umweltbildungs- und Naturschutzprojekt »Urbanität & Vielfalt«, das allen Bürgern in Berlin, Marburg, Dresden und im Landkreis Meißen die Möglichkeit gibt, sich aktiv am Schutz von Wildpflanzen zu beteiligen. Biodiversität als bürgerschaftliches Engagement mit seltenen heimischen Wildpflanzen im Garten oder auf dem Balkon. Die Teilnehmer erhalten je drei Arten zugewiesen, für die sie die Patenschaft übernehmen. Wir bekamen diese drei Wildpflanzen zur Betreuung und Vermehrung. Wie bei den meisten Wildpflanzen hält sich der Aufwand für gärtnerische Pflege in Grenzen - aber einige Kulturbedingungen sollten beachtet werden. Die nachgezogenen Pflanzen sollen niemals selbständig in der Natur ausgebracht werden! Die Initiatoren suchen mit Naturschutzbehörden geeignete Standorte aus und planen gemeinsame Pflanzaktionen.
Das Projekt wird gefördert durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau- und Reaktorsicherheit sowie durch das Sächsische Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, das Landesamt für Umwelt in Brandenburg und die Stadt Marburg.
www.UundV.de

Bantam Mais
Bantam Mais ist eine bundesweite Aktion gegen Gentechnik. Jeder ist aufgerufen, den samenfesten Gemüsemais Bantam anzubauen – auf dem Balkon, im Garten oder auf dem Acker. Der Mais muss vor gentechnischen Verunreinigungen geschützt werden. Ergo: wo Bantam steht, wächst kein Genmais. Wir unterstützen die Aktion Bantam Mais.
www.bantam-mais.de

Vielfalt statt Einfalt!
Am Anfang der Nahrungsmittelerzeugung steht das Saatgut - eines der ältesten Kulturgüter des Menschen. Über Jahrtausende kultivierten Bauern Wildpflanzen für die jeweiligen Standorte und klimatischen Verhältnisse. So entstand ein Reichtum an lokal angepassten Sorten, doch mit der landwirtschaftlichen Intensivierung schwindet diese Vielfalt. Mineraldünger und Pestizide vereinheitlichen die Standortbedingungen und weltweit konzentrierter Anbau von Mais, Soja und Weizen setzen der Artenvielfalt zu. Wer das Saatgut kontrolliert hat auch die Kontrolle über unsere Lebensmittel. Heute werden bereits 75 Prozent des kommerziellen, weltweiten Saatgutmarktes von nur zehn internationalen Unternehmen dominiert. Mit Hilfe von Patenten, Gentechnik und Hybridsaatgut drängen sie kleine Saatgutzüchter vom Markt. Die Sortenvielfalt (Agro-Biodiversität) schrumpft.
Beinahe hätte die Europäische Kommission diese Situation mit einer neuen Saatgutgesetzgebung noch verschärft. Doch das Europäische Parlament hat den Verordnungsentwurf, der das Nischendasein von Vielfaltssorten und Öko-Züchtungen zementiert hätte, zurückgewiesen. Das ist ein Etappensieg für die Förderung der Saatgutvielfalt, aber kein Grund zum Ausruhen.

SaatGutBrot unterstützt die biologischen Züchter, die sich mit ihrer Arbeit gegen diesen Verlust an Biodiversität stemmen und Sorten speziell für die Ansprüche des ökologischen Landbaus entwickeln. Finanziert wird deren Engagement überwiegend aus Spenden und Förderbeiträgen und nur zu einem geringen Anteil aus Lizenzen für das Saatgut.
Bei den gezielten Aktionen von SaatGutBrot verkaufen sich beteiligende Bäckereien im Aktionszeitraum ein bestimmtes Brot mit dem Zweck, dass die Einnahmen vollständig an den Saatgutfonds der Zukunftsstiftung Landwirtschaft geht.

MÄRKISCHES LANDBROT beteiligte sich auch in 2014 an der Aktion »SaatGutBrot«, mit der vom 2. bis 7. Juni Geld für den Saatgutfonds der Zukunftsstiftung Landwirtschaft gesammelt wurde. Bei der ersten Aktion im Herbst 2013 wurden 40.000 Euro erzielt, die der ökologischen Getreidezüchtung zu Gute kamen. Die Auftaktveranstaltung der Aktion fand in der Markthalle IX in Kreuzberg statt. Dort ging es um die gesamte Wertschöpfungskette vom Getreide bis zum Brot.
Ebenso unterstützten wir in 2014 – wie schon zuvor – die Projekte Bantam-Mais, GMO-Free Regions und den Saatgutfonds, drei Projekte der Zukunftsstiftung Landwirtschaft, mit insgesamt 4.000 Euro.
Auch in 2016 fand vom 31. Oktober bis 6. November die Aktion SaatGutBrot statt, bei der sich MÄRKISCHES LANDBROT mit dem Verkauf des Lichtkornroggenbrotes beteiligte und dessen Verkaufserlös gespendet wird. Darüber hinaus unterstützen wir den Saatgutfonds seit Jahren finanziell.
www.saatgutfonds.de
www.die-baecker.org

Sponsor des Forschungspreises Bio-Lebensmittelwirtschaft
Die ökologisch orientierte Lebensmittelwirtschaft leistet mit ihren innovativen Ansätzen einen entscheidenden Beitrag zur Lösung von Nachhaltigkeitsfragen in der Ernährungwirtschaft. Forschung und Entwicklung sind für eine erfolgreiche Weiterentwicklung dieser Arbeit bedeutend. Doch ökologische Fragestellungen, die die Branche beschäftigen, werden an vielen Hochschulen bislang zu wenig wahrgenommen.
Der Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft soll die Kooperation zwischen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft und Hochschulen fördern.
Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) hat den Forschungspreis gemeinsam mit der Lebensbaumstiftung, der Schweisfurth-Stiftung und der Biofach 2013 ins Leben gerufen, um der Branche neue Impulse zu geben, sich fortwährend weiterzuentwickeln und dabei die eigenen Werte nicht aus den Augen zu verlieren. Die Preisjury besteht aus engagierten Menschen aus Wirtschaft und Forschung und wird finanziell von Unternehmen der Bio-Branche unterstützt.
Mit dem erstmalig auf der Biofach 2014 verliehenen Preis werden akademische Abschlussarbeiten (Bachelor, Master und Dissertationen) prämiert, die sich mit ökologischen Themen und Aspekten der Nachhaltigkeit auseinandersetzen. 
MÄRKISCHES LANDBROT trat der Initiative 2014 als Sponsor bei.
Auf der Website von Biothesis können die Preisträger aller Jahrgänge eingesehen werden.
www.biothesis.org