15.05.2012
Qualität verstehen – AoeL Themenheft 2012
Im neuen, umfangreichen Themenheft der AoeL (Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller) e.V. wird auf 48 Seiten die Qualität in der ökologischen Lebensmitterherstellung betrachtet. Sowohl ökologisch produzierende Betriebe, die dem Verein angehören wie MÄRKISCHES LANDBROT, als auch Stimmen aus verschiedenen wissenschaftlichen Bereichen äußern sich zu dem Thema. Dabei ist das ganzheitliche Qualitätsverständnis der gemeinsame Nenner.
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- AoeL_Themenheft_2012.pdf
