12.10.2012
Kiezbäcker mit Konzept sind gefragt
Die Tageszeitung »Die Welt« hatte in ihrer Ausgabe vom 8. Oktober 2012 einen Artikel über Bäckereien, die sich in ihrem Kiez aufgrund eines bestimmten Konzepts oder spezieller Backwaren unersetzlich machen. Denn immer mehr Verbraucher legen Wert auf Qualität bei Lebensmitteln und neben handwerklicher Herstellung ist es auch beruhigend, wenn man den regionalen Produkten sozusagen zuschauen kann, wie sie gemacht werden.
So wie in der Museum Bäckerei Pankow, die seit 2006 von MÄRKISCHES LANDBROT betrieben wird und in der Bäckermeister Hansi Schmock dreimal pro Woche die leckeren Pankower Holzofenbrote backt. Diese werden direkt in der Backstube verkauft und sind der Renner.
- Presse:
- 12_10_08_Welt_Kiezbaecker.pdf
