28.12.2011

Brot mit Fußabdruck

In der Novemberausgabe der Allgemeinen Bäckerzeitung wird über MÄRKISCHES LANDBROT als Pionier für nachhaltige Wirtschaftsführung und Lebensmittelproduktion berichtet. Fragen zu Energiepolitik, Klimaschutz und CO2-Emissionen sowie Ressourcen-Inanspruchnahme sind aktuell wie nie zuvor. Neben vielen umweltschützenden Maßnahmen im Betrieb, bietet MÄRKISCHES LANDBROT auf der Homepage auch den Product Carbon Footprint (PCF) an, mit dem jeder Verbraucher seinen persönlichen Fußabdruck auf ein Brot berechnen lassen kann. Der PCF erfasst die entstandenen Emissionen vom Anbau bis zur Stulle.

Presse:
111112-Baeckerbrot_mit_Fussabdruck-ABZ.pdf