05.06.2012
Breitere Rohstoffbasis gewünscht
Im Frühjahrsheft des Demeter Journals für den Handel wird die Perspektive für Demeter-Produkte aus der Sicht von Hersteller und Handel betrachtet. Geschäftsführer Christoph Deinert von MÄRKISCHES LANDBROT stellt in seinem Beitrag heraus, dass ein breiteres Angebot an Demeter-Zutaten aus der heimischen Region kommen sollte. Dafür setzt sich MÄRKISCHES LANDBROT auch verstärkt bei den Demeter-Betrieben ein, von denen das Getreide aus der Region bezogen wird. Zudem ist es wichtig, die Verbraucher mehr über den Nutzen und die Nachhaltigkeit zu informieren, die für Mensch und Umwelt durch den Demeter-Anbau und den Kauf regionaler Waren resultiert.
