19.03.2012
Biobäcker reden Klartext
In der Märzausgabe 2012 der BIOwelt werden sieben Bio-Bäckereien in Deutschland zu den Themen aktuelle Rohstoffsituation und profitabler Backwarenhandel befragt. Geschäftsführer Christoph Deinert von MÄRKISCHES LANDBROT wurde ebenfalls interviewt und schildert die Situation des Getreideankaufs aufgrund der schlechten Wetterlage im vergangenen Jahr und dem Firmenanspruch, bevorzugt regionales Getreide zu verbacken.
