Neuigkeiten
Hier finden Sie das Neueste an Informationen über unsere Bäckerei, neue Brotsorten, unsere Aktivitäten im sozialen Bereich, Veranstaltungstermine und alles, was uns sonst noch wichtig erscheint.
Virtueller Rundgang durch unsere Bäckerei für Studenten vom Campus der ESCP Business School Berlin
Die Studenten im »Master for Management« auf dem Berliner Campus der ESCP Business School können bei Professor Lieback den Kurs »Umwelt- und Nachhaltigkeitsmanagement« wählen. Darin werden auch verschiedene Vorreiter der...
Unser BioBeitrag ...
MÄRKISCHES LANDBROT ist konsequent ökologisch und sozial engagiert. Seit 1994 haben wir ein nach EMAS zertifiziertes Umweltmanagementsystem. Seit 2010 backen wir klimaneutral. Gemeinwohlzertifiziert sind wir seit 2012. Als...
Danke, Ökodorf Brodowin
Im neuesten Newsletter vom Ökodorf Brodowin erzählt Herr von Maltzan von der langjährigen Partnerschaft zwischen MÄRKISCHES LANDBROT und Brodowin. Wie alles anfing und welche Wegstrecken man gemeinsam ging. Und wie beide zu...
Studie über Erträge und Einkommen kleinbäuerlicher Betriebe in Afrika
Ökolandbau.de berichtet, dass die biologische Landwirtschaft das Potenzial hat sowohl die Ernteerträge als auch die Einkommen von kleinbäuerlichen Betrieben in Subsahara-Afrika erheblich zu verbessern. Zu diesem Ergebnis kommt...
Berlin isst anders
Der Ernährungsrat Berlin hat unter dem Titel »Berlin isst anders - ein Zukunftsmenü für Berlin und Brandenburg« ein Buch veröffentlicht, in dem auf den Ist-Zustand der Ernährung in Berlin und die zukünftige Entwicklung...
Runder Tisch Getreide 2021
Am 15. Juni 2021 fand der Runde Tisch Getreide, initiiert vom Märkischen Wirtschaftsverbund e.V., auf dem Bauerngut Templin in Libbenichen statt. Es trafen sich Demeter-Bauern, Vertreter der Demeter-Arbeitsgemeinschaft und des...
20 Jahre Bio-Brotbox - gesundes Frühstück für Erstklässler in Berlin und Brandenburg
Uff - geschafft! Am Sonntag, 29. August 2021, hieß es wieder Bio-Brotboxen packen für ABC-Schützen in Berlin und Brandenburg. Mit dabei: die Bio-Bäcker Berlin-Brandenburg! Jede Bio-Bäckerei brachte sich ein - mit Spenden oder...
Ökobilanz 2020 veröffentlicht
Unsere Ökobilanz 2020 mit allen Kennzahlen seit 1994 ist nun veröffentlicht und HIER einsehbar.
10 Jahre Klimaschutz-Unternehmen
MÄRKISCHES LANDBROT ist seit 2011 Mitglied in der bundesweiten Vorreiter-Initiative Klimaschutz-Unternehmen. Dafür wurden wir jetzt mit einer Urkunde ausgezeichnet. Seit 2009 zeichnen das Bundesumweltministerium (BMU), das...
Backofentypen in der Bio-Bäckerei
Diesem Thema widmet sich Ökolandbau.de in einem Beitrag. Es wird aufgelistet, welche Backofentypen es gibt und welcher Backofen der richtige für welche Produkte ist. Vor- und Nachteile unterschiedlicher Energieträger werden...
