Neuigkeiten
Hier finden Sie das Neueste an Informationen über unsere Bäckerei, neue Brotsorten, unsere Aktivitäten im sozialen Bereich, Veranstaltungstermine und alles, was uns sonst noch wichtig erscheint.
Tag der Artenvielfalt
Der 3. März ist der Tag der Artenvielfalt. Und soll auf das Artensterben aufmerksam machen, das vielerlei Ursachen hat: Klimaveränderungen, Flächenversiegelungen, Lichtverschmutzung und Landwirtschaft. Die Folgen schaden nicht...
Traditionelle Demeter-Brotprüfung
Der WebBaecker berichtet online über das Treffen der Demeter-Bäcker*innen zur Brotprüfung, diesmal in der DLS Vollkornbäckerei in Hennef. Seit bereits 20 Jahren finden diese Treffen statt, um mit allen Sinnen verschiedenste...
Neuer Land Bote erschienen
Der neue Märkisches Land Bote ist bereits die 36. Ausgabe und beschäftigt sich insbesondere mit der Preisentwicklung sowohl im Bio-Sektor allgemein als auch den Brotpreisen unserer Bäckerei, insbesondere hinsichtlich der Fairness...
Wilde Hefen
So der Titel einer jetzt erschienenen Demeter-Broschüre, in der ausführlich das Thema Hefe in der Backkunst, besonders die unverfälschte Hefe von Demeter-Bäckereien, behandelt wird. Viele BäckerInnen kommen zu Wort. Vom 20. bis...
Grüne Fassaden fürs Klima
Marius Legowski von 100.6 FluxFM sprach mit Geschäftsführer Christoph Deinert über den Wert einer Fassaden- und Dachbegrünung. Diese sind am Hauptgebäude von MÄRKISCHES LANDBROT seit 1993/1994 integriert und verbessern nicht nur...
Auditbericht 2023 von GUTcert liegt vor
Nach Prüfung der Umweltpolitik, des Umweltprogramms, des Umweltmanagementsystems, der Umweltbetriebsprüfung 2023 und der Umwelterklärung 2023 wurden wir erneut re-validiert nach der EU Verordnung 1221/2009 (EMAS). Von GUTcert...
Nominierung zum Deutschen Nachhaltigkeitspreis
Es ist eine große Ehre für uns und die Freude groß, dass wir für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis nominiert wurden! Als Vorreiter der Transformation in der Branche: Back- und Süßwaren.In der PDF können nähere Informationen...
Runder Tisch Getreide 2023
Am 14. Juni 2023 fand der jährliche Runde Tisch Getreide bei MÄRKISCHES LANDBROT statt. Es trafen sich LandwirtInnen, MüllerInnen, BäckerInnen und HändlerInnen, um über die Ernte und Getreidepreise sowie Liefermengen zu sprechen...
Ökobilanz 2022
Die aktuelle Ökobilanz mit allen Kennzahlen von 1994 bis 2022 ist nun fertig und in der PDF einsehbar.
