07.07.2008

Hohe Getreidepreise.

»Umfrage: Wie hat sich die Rohstoffteuerung bei Bio-Bäckern ausgewirkt?«

01.07.2008

Partner auf gleicher Augenhöhe.

»In der Region Berlin - Brandenburg haben sich Akteure des Bio - Markts zusammen geschlossen und mit der fair & regional - Charta ihre eigenen Qualitätskriterien entwickelt. Ziel ist eine sozial- und umweltverträgliche Bio -...

25.05.2008

Es ist ein hartes Brot.

»Biobäcker waren die Ersten der Alternativbewegung der 70-er Jahre. Heute ist der Konsum von Biowaren gestiegen, die Getreidepreise sind in die Höhe geschossen und die Anforderungen größer geworden.«

18.04.2008

Von Marken und Visionen.

»Zweiter Globaler - Bake - Kongress zeigte Beispiele, wie man in einem globalen Markt erfolgreich agieren kann.«

07.04.2008

Backen, drucken, laufen - für die Umwelt.

»Wie sich Berliner Firmen für Naturschutz engagieren und welche Projekte Unternehmen noch als Partner suchen.«

02.04.2008

Profilierung mit Qualität, Werten und Transparenz.

»Der Verein "Bestes Bio - Fair für alle" will Fairness und Qualitätsorientierung kommunizieren. Einige Anbauverbände arbeiten unterdessen auf eine Harmonisierung ihrer Verbandsstandard hin.«

31.01.2008

Am Ende gehört man dem Land.

»Theo Drobnik besuchte im November drei Demeter - Bauern in Brandenburg von MÄRKISCHES LANDBROT.«