Unsere besonderen Brote

Alle zwei Monate überraschen wir unsere Kunden mit einem ausgefallenen Brot. Entweder sind für die Jahreszeit typische Zutaten wie frisches Gemüse enthalten. Oder es ist eine besondere Kreation unserer Bäcker, die mit viel Hingabe und Liebe gerne Neues ausprobieren. Lassen Sie sich überraschen.

SESAMKRUSTE

Im Mai und Juni 2021 backen wir die Sesamkruste für Sie - ein leichtes, aromatisches Bio-Hefebrot, dem gerösteter Sesam innen und außen sowie der Gerstenvollkornanteil das besondere Aroma gibt. Passt gut zu Salaten, frischen Aufstrichen und Gegrilltem.

500 g Laib
Bio, vegan

Zutaten: 60 % Dinkelruchmehl Typ 1100** vom Beerfelder Hof, 20 % Emmervollkornschrot** vom Hof Sommersdorf, 20 % Gerstenvollkornschrot** vom Bauckhof, Lebensmittelwasser, Sesam* geröstet, Reissirup*, Hefe*, Steinsalz, Deko: Sesam*
** = biodynamischer Demeter-Anbau   
* = kontrolliert biologischer Anbau

Sesamkruste
Sesamkruste