Märkisches Landbrot: EMAS

Das Eco-Management and Audit Scheme, kurz EMAS, ist das Gemeinschaftssystem für das freiwillige Umweltmanagement und die Umweltbetriebsprüfung der Europäischen Union.
Es wurde 1993 von der Europäischen Gemeinschaft als ein Instrument für Unternehmen entwickelt, die ihre Umweltleistungen verbessern wollen.
EMAS verpflichtet seine Teilnehmer, sich über die umweltgesetzlichen Anforderungen hinaus zu verbessern. In einem kontinuierlichen Prozess sollen die Betriebe durch Einbeziehung eines jeden Mitarbeiters Umweltmanagement leben. EMAS-zertifizierte Unternehmen müssen eine Umwelterklärung erstellen, in der sie anhand von Kennzahlen über ihre umweltrelevanten Tätigkeiten für die Offentlichkeit transparent berichten.
Ein unabhängiger, staatlich zugelassener Umweltgutachter prüft regelmäßig den Betrieb, die internen Dokumente und die Umwelterklärung auf Validität. Ist diese positiv, so wird das Unternehmen mit dem EMAS-Logo zertifiziert – so wie MÄRKISCHES LANDBROT.