Schulung
MÄRKISCHES LANDBROT ist Ausbildungsbetrieb und beschäftigt in der Regel drei bis vier Auszubildende.
Innerbetrieblich werden regelmäßig mit allen Mitarbeitern Inhouse-Schulungen durchgeführt.
Mittelbare Auswirkungen durch Schulung sind vor allem durch die Führungen zu erwarten, die MÄRKISCHES LANDBROT für Besucher regelmäßig durchführt.
Das öffentliche Interesse an der Bäckerei spiegelt sich auch an der Anzahl der Anmeldungen wieder. Die Führungen mit einer durchschnittlichen Gruppengröße von 19 Personen haben von 2002 (72 Führungen) bis 2018 (327 Führungen inkl. 33 in der Museum Bäckerei Pankow) zugenommen.
Neben der Anzahl der Personen, die MÄRKISCHES LANDBROT besuchen (siehe Sozialkennwerte Öffentlichkeitseffizienz im Managementreview) ist auch die Zusammensetzung der Besucher interessant. Die Verteilung der Besucher auf Interessengruppen lässt sich aus folgender Grafik erkennen.
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Bemerkbar ist, dass die Führungen mit älteren Menschen tendenziell zugenommen haben.
Die regionale Verankerung des Unternehmens geht auch aus der Herkunft der Besucher von MÄRKISCHES LANDBROT hervor.
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