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17. Mühlentag

 
 

Am 24.05.2010 fand der 17. Mühlentag statt. MÄRKISCHES LANDBROT nahm zum zweiten Mal dran teil. Wir waren etwas überrascht über den zahlreichen Andrang. Zum Glück ließen sich die Besucher und die anwesenden Bäcker nicht aus der Ruhe bringen.
Die Funktionsweise der beiden Motormühlen wurden den Besuchern ausführlich erklärt. Auch wurden die vorgelagerten Arbeitsschritte (Getreidelagerung, Getreideförderung und Getreidereinigung) ebenfalls anschaulich vermittelt.
Schließlich gab es ein Blitzlichtgewitter für die anwesenden 5 Bäcker, die von den Besuchern bei der Produktion überrascht wurden. Sie mussten sich den vielen Fragen der Besucher stellen, was sie mit Bravour meisterten. Mit einer gemeinsamen Verkostung wurde dann der Mühlentag beendet.

17. Mühlentag 2010
 

Unser Brot

Monatsbrot

Hokkaido Kürbisbrot, Zutaten: 50% Weizen vom Luisenhof aus Niederdorfelden/Hessen [demeter], 50% Weizenmehl 1050 aus Libbenichen [demeter, fair & regional], 40% HokkaidoKürbis aus Brodowin [demeter, fair & regional], Honig*, Curry*. (* Zutaten aus kbA).

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