Emmer-Walnuss-Brot ist ein feines Backfermentbrot aus kräftigem weißem Sommeremmer aus
Peetzig und feinem Dinkel aus Brodowin. Ein kräftiger Schuss Honig
(8%) und ebenfalls 8% Walnüsse macht dieses
Brot zu einer richtigen Leckerei.
... ist eine Qualitätsinitiative von FiBL Deutschland, Naturland und der Marktgesellschaft der Naturland-Betriebe.
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![Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].](http://www.landbrot.de/images/monatsbrot/maerz2010.jpg "Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].")
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