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Monatsbrot

Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].
 

Emmer-Walnuss-Brot
ist ein feines Backfermentbrot aus kräftigem weißem Sommeremmer aus Peetzig und feinem Dinkel aus Brodowin. Ein kräftiger Schuss Honig (8%) und ebenfalls 8% Walnüsse macht dieses Brot zu einer richtigen Leckerei.

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Unsere Brotfibel

Wir bieten die Brotfibel als PDF-Dateien in den Sprachen Deutsch, Englisch und Japanisch an.
Zum Ansehen und Drucken von PDF-Dateien benötigen Sie das Programm Acrobat-Reader. Das Programm kann kostenfrei herunterladen werden.

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Brotfibel in deutsch,
Stand: November 2009, 4 MB     

 

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Brotfibel in englisch,
Stand: Juli 2008, 3 MB    

 

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Brotfibel in japanisch,
Stand: November 2001, 1,9 MB   

 

 

 

 

 

 
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