Unser Getreide

 Unsere Getreidelieferanten, die Bauern

MÄRKISCHES LANDBROT bezieht sein Getreide von DEMETER-Höfen in Brandenburg.
Seitdem Demeter Getreide in der Mark wächst, verarbeiten wir es in zunehmendem Umfang. Zur Zeit beziehen wir ca. 80% unseres Getreides, das wir täglich frisch auf eigenen Steinmühlen vermahlen, aus Brandenburg.
Demeter Dinkel und Bergroggen wurden durch unsere Initiative hier heimisch. Auch zwei alte Landsorten Weizen konnten rekultiviert werden.
Aus klimatologischen Gründen kaufen wir traditionell ca. 20% des Getreides vom Gut Wendlinghausen im Lipperland, beim Hofgut Reichardt-Matthes, bei der Gemeinschaft Lindenhof von Martin Lammerdin und beim Betrieb Glück in Sachsen. Dadurch sind wir etwas flexibler, wenn das Wetter nicht mitspielt und können durch Mischungen gleichbleibende Brotqualitäten sichern.
Bei ausreichender Teilnehmerzahl führen wir gerne Hofbesichtigungen durch, damit Sie 'Ihren' Landwirt kennenlernen und sehen, wo 'Ihr' Brot wächst.
Backkurse, Besichtigungen und Seminare finden für Gruppen bei Märkisches Landbrot statt.