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Unsere Getreidelieferanten,
die Bauern
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MÄRKISCHES LANDBROT bezieht sein Getreide von DEMETER-Höfen in Brandenburg.
Seitdem Demeter Getreide in der
Mark wächst, verarbeiten wir es in
zunehmendem Umfang. Zur Zeit
beziehen wir ca. 80% unseres
Getreides, das wir täglich frisch auf
eigenen Steinmühlen vermahlen,
aus Brandenburg.
Demeter Dinkel und Bergroggen
wurden durch unsere Initiative hier
heimisch. Auch zwei alte Landsorten
Weizen konnten rekultiviert werden.
Aus klimatologischen Gründen
kaufen wir traditionell ca. 20% des
Getreides vom Gut Wendlinghausen
im Lipperland, beim Hofgut Reichardt-Matthes, bei der Gemeinschaft Lindenhof von Martin Lammerdin und beim Betrieb
Glück in Sachsen.
Dadurch sind wir etwas flexibler,
wenn das Wetter nicht mitspielt und
können durch Mischungen gleichbleibende Brotqualitäten sichern.
Bei ausreichender Teilnehmerzahl
führen wir gerne Hofbesichtigungen
durch, damit Sie 'Ihren' Landwirt
kennenlernen und sehen, wo 'Ihr'
Brot wächst.
Backkurse, Besichtigungen und
Seminare finden für Gruppen bei
Märkisches Landbrot statt.
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Zur Übersichtskarte
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Nachhaltigkeitsmangement, Corporate Responsibility (CR), Corporate Citizenship (CC), Corporate Sustainability (CS), Corporate Social Responsibility (CSR), Umweltmanagementsystem (UMS)
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![Dinkel-Saatenbrot, 500g Laib Zutaten: 100% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Leinsamen*, Sanddorn [fair & regional], gerösteter Sesam [DEMETER], geröstete Sonnenblumenkerne [DEMETER], geröstete Kürbiskerne* und Saatmischung zur Deko: Sonnenblumenkerne [DEMETER], Sesam [DEMETER], Kürbiskerne*, Leinsamen*, Mohn*. (* Zutaten aus kbA)](http://www.landbrot.de/images/monatsbrot/juli2010.jpg "Dinkel-Saatenbrot, 500g Laib Zutaten: 100% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Leinsamen*, Sanddorn [fair & regional], gerösteter Sesam [DEMETER], geröstete Sonnenblumenkerne [DEMETER], geröstete Kürbiskerne* und Saatmischung zur Deko: Sonnenblumenkerne [DEMETER], Sesam [DEMETER], Kürbiskerne*, Leinsamen*, Mohn*. (* Zutaten aus kbA)")
