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Monatsbrot

Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].
 

Emmer-Walnuss-Brot
ist ein feines Backfermentbrot aus kräftigem weißem Sommeremmer aus Peetzig und feinem Dinkel aus Brodowin. Ein kräftiger Schuss Honig (8%) und ebenfalls 8% Walnüsse macht dieses Brot zu einer richtigen Leckerei.

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Ökologischer Landbau im Niger

 
 

Bereits im letzten Jahr entwickelte sich eine gute Zusammenarbeit der Hilfe zwischen MÄRKISCHES LANDBROT und der internationalen Hilfsorganisation EIRENE, die auch in Westafrika aktiv ist. Bei der "Aktion Hirsekorb" mit einem Aktionsbrot in über 300 Verkaufsstellen von MÄRKISCHES LANDBROT im Großraum Berlin konnten insgesamt 15.000 Euro für die Unterstützung von Bauernfamilien in den Dürregebieten des Nigers zur Verfügung gestellt werden.

Nun wird die Zusammenarbeit fortgesetzt. MÄRKISCHES LANDBROT finanziert für das Projekt KOOKARI in der westnigrischen Region Dosso mit fast 8.400 EUR zunächst für 18 Monate die Arbeit eines Beraters für ökologische Methoden des Landbaus.

Seit September erarbeitet der nigrische Forstwirt und Ökoberater Chaibou Djinkaou gemeinsam mit den Menschen in den Dörfern des Projektgebietes Strategien, zur ökologisch nachhaltigen Nutzung der vorhandenen natürlichen Ressourcen. Fragen sind zum Beispiel: Wie kann der spärliche Regen optimal genutzt werden? Welche der traditionellen westafrikanischen Hirsesorten sind besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit. Wie können geschützte Gärten angelegt werden, um die Nahrung durch vitaminreiches Gemüse zu ergänzen?

Vieles ist zu tun, doch die Menschen in den nigrischen Dörfern haben in den letzten Jahren mit ihrem Engagement und mit Unterstützung des Projekts KOOKARI schon viele Verbesserungen erreichen können. Der Einsatz des ökologischen Beraters wird in der Projektarbeit eine große Hilfe sein.
Andreas van Nahl
EIRENE-Referat Öffentlichkeitsarbeit

Erstes Treffen zwischen Chaibou Djinkaou und den Frauen des Dorfs Farrey

Erstes Treffen zwischen Chaibou Djinkaou und den Frauen des Dorfs Farrey

 
 
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