Emmer-Walnuss-Brot ist ein feines Backfermentbrot aus kräftigem weißem Sommeremmer aus
Peetzig und feinem Dinkel aus Brodowin. Ein kräftiger Schuss Honig
(8%) und ebenfalls 8% Walnüsse macht dieses
Brot zu einer richtigen Leckerei.
... ist eine Qualitätsinitiative von FiBL Deutschland, Naturland und der Marktgesellschaft der Naturland-Betriebe.
Museums- bäckerei Pankow
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Ökologischer
Landbau im Niger
Bereits im letzten Jahr entwickelte
sich eine gute Zusammenarbeit der Hilfe zwischen MÄRKISCHES
LANDBROT und der internationalen Hilfsorganisation EIRENE,
die auch in Westafrika aktiv ist. Bei der "Aktion Hirsekorb"
mit einem Aktionsbrot in über 300 Verkaufsstellen von
MÄRKISCHES
LANDBROT im Großraum Berlin
konnten insgesamt 15.000 Euro für die Unterstützung von Bauernfamilien
in den Dürregebieten des Nigers zur
Verfügung gestellt werden.
Nun wird die Zusammenarbeit fortgesetzt.
MÄRKISCHES LANDBROT finanziert für das Projekt KOOKARI in der
westnigrischen Region Dosso mit fast 8.400 EUR zunächst für 18 Monate die
Arbeit eines Beraters für ökologische Methoden des Landbaus.
Seit September erarbeitet der nigrische Forstwirt und Ökoberater Chaibou Djinkaou
gemeinsam mit den Menschen in den Dörfern des Projektgebietes Strategien, zur ökologisch
nachhaltigen Nutzung der vorhandenen natürlichen Ressourcen. Fragen sind zum Beispiel:
Wie kann der spärliche Regen optimal genutzt werden? Welche der traditionellen
westafrikanischen Hirsesorten sind besonders widerstandsfähig gegen Trockenheit.
Wie können geschützte Gärten angelegt werden, um die Nahrung durch vitaminreiches
Gemüse zu ergänzen?
Vieles ist zu tun, doch die Menschen in den nigrischen Dörfern haben in den letzten
Jahren mit ihrem Engagement und mit Unterstützung des Projekts KOOKARI schon viele
Verbesserungen erreichen können. Der Einsatz des ökologischen Beraters wird in der
Projektarbeit eine große Hilfe sein. Andreas van Nahl
EIRENE-Referat Öffentlichkeitsarbeit
Erstes Treffen zwischen Chaibou Djinkaou und den Frauen des Dorfs Farrey