Emmer-Walnuss-Brot ist ein feines Backfermentbrot aus kräftigem weißem Sommeremmer aus
Peetzig und feinem Dinkel aus Brodowin. Ein kräftiger Schuss Honig
(8%) und ebenfalls 8% Walnüsse macht dieses
Brot zu einer richtigen Leckerei.
... ist eine Qualitätsinitiative von FiBL Deutschland, Naturland und der Marktgesellschaft der Naturland-Betriebe.
Museums- bäckerei Pankow
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Bio mit Gesicht
Bio mit Gesicht ist eine Qualitätsinitiative von Naturland
e.V.,
Marktgesellschaft
der Naturland Betriebe und dem Forschungsinstitut
für biologischen Landbau (FiBL).
Mit dem Projekt verfolgen Initiatoren gemeinsam das Ziel, den qualitätsorientierten ökologischen
Landbau auszuweiten und erfahrbar/erlebbar zu machen, wie er insbesondere von
den Verbänden des ökologischen Landbaus vertreten wird.
Auf Grund der hohen Qualitätsansprüche beteiligt sich MÄRKISCHES
LANDBROT
an
diesem
Projekt. Mit anderen Worten, die Verbraucher können nachvollziehen, von welchem Bauern
das Getreide für ihr Bort produziert wird. Schauen
Sie selbst ...
![Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].](http://www.landbrot.de/images/monatsbrot/maerz2010.jpg "Emmer-Walnuss-Brot, 500g Kastenbrot; Zutaten: 50% Weißer Sommeremmer vom Hofgut Peetzig [DEMETER, fair & regional], 33% Dinkel aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], 17% Dinkelmehl 812 aus Brodowin [DEMETER, fair & regional], Walnüsse* (8%), Honig* (8%) *[kdA].")
