Eine Initiative von Bio-Betrieben aus Berlin-Brandenburg

Bio-Produkte aus der Region & fairer Handel entlang der Wertschöpfungskette Qualität & Transparenz für die Verbraucher und Zukunftsperspektiven für die Bio-Landwirtschaft in Brandenburg.

Im Sommer 2007 wurde die fair & regional Initiative aus Berlin-Brandenburgs ins Leben gerufen mit dem Ziel, der weiteren Anonymisierung des Markts mit Bio-Produkten entgegen zu wirken. Die Landwirte, Verarbeiter und der Handel verpflichten sich daher dazu, die Vermarktung regionaler Produkte zu befördern und so miteinander zu handeln, dass für alle beteiligten Betriebe Zukunftsperpektiven bestehen. Diese Initiative geht von Bio-Betrieben aus, die in ökologischen Anbauverbänden organisiert sind und dem Naturkostfachhandel. In der fair & regional Charta hat die Initiative ihre Ziele und Kriterien festselegt.

Das Ziel aller Teilnehmer und Unterzeichner der fair & regional Charta ist die gemeinsame Weiterentwicklung einer sozialen und umweltverträglichen Bio-Branche in der Region Berlin-Brandenburg. Dabei wird viel Wert, nicht nur auf eine vorbildliche ökologische Produktion und deren Weiterentwicklung, sondern auch auf einen fairen Umgang aller Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette miteinander gelegt. Die Unterzeichner verstehen sich als Partner, die auf gleicher Augenhöhe miteinander arbeiten, handeln und leben. Sie streben ein gemeinsames und gerechtes Wirtschaften an, das geprägt ist von dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung für die Region, in der sie arbeiten, und für eine menschenwürdige Gesellschaft in der sie leben.

Mit den beschriebenen Kriterien verpflichten sich die Unterzeichner nicht nur untereinander, sondern sie wollen diese Selbstverpflichtung auch aktiv nach außen kommunizieren. Ausdruck des fairen Umgangs mit der Natur und den Partnern entlang der Wertschöpfungskette sind die Produkte, die erzeugt werden. Denn sie sind die Botschafter zu den Verbrauchern und der Gesellschaft Sie transportieren die Werte und Leistungen eines fairen Miteinanders und eines nachhaltigen Wirtschaftssystems und sollen in den Vordergrund der Kommunikation gestellt werden. Vertrauen kann nur aufgebaut werden durch Transparenz und Seriosität Daher ist alles zu tun, um den Marktpartnern und den Verbrauchern größtmögliche Sicherheit zu bieten. Die fair & regional Charta steht für eine gesicherte Qualität von Lebensmitteln, nachvollziehbare Herkunft in den Bereichen landwirtschaftliche Produktion, Verarbeitung und Vermarktung sowie einen fairen wirtschaftlichen Umgang aller Beteiligten auf allen Stufen der Wertschöpfungskette. Die vollständige fair & regional Charta können Sie unter www.fair-regional.de nachlesen.

MÄRKISCHES LANDBROT als Bio-Verarbeiter ist von Anfang an Unterzeichner der fair & regional Charta. Unsere Backwaren sind mit dem fair & regional Logo gekennzeichnet, sofern 80% des verbackenen Getreides von Bauern aus Brandenburg kommt, die auch der fair & regional Charta angehören. Backwaren, die Weizenauszugsmehle enthalten, fallen nicht unter diese Kategorie weil der entsprechende Weizen meist aus Sachsen kommt Dies trifft auch auf die Hefeteigwaren zu, die geschroteten Weizen enthalten.

Auf unserer Website www.landbrot.de können Sie ständig aktuell verfolgen, welches Getreide von welchem Bauern kommt und ob das jeweilige Brot dem fair & regional Standard entspricht.

Stand: Oktober 2009