09.09.2016
Brote für die Suppenküche des Franziskaner Klosters Pankow
Bäcker Tobias Wächter holt die fertigen Brote aus dem Holzofen. Foto: Richard Eisenmenger
Wie sicherlich viele wissen, wird in der Museumbäckerei Pankow von uns seit Ende 2006 im historischen Holzofen das leckere Pankower Holzofenbrot gebacken. Zuerst an zwei Tagen pro Woche, doch wegen der großen Nachfrage sind es schon längst drei Tage geworden. Seit Juli 2016 steht Bäcker Tobias Wächter jeden Dienstag, Mittwoch und Freitag in der Backstube. Von 15 bis 18 Uhr werden dann die frischen Brote direkt verkauft. Alles was nicht verkauft werden konnte, spenden wir an das Franzikaner Kloster Pankow für deren Suppenküche.
